Ernährungsmythos: Fruchtzucker ist besser als Kristallzucker
Die sehr süße Fruktose kommt natürlicherweise in Früchten vor.
Sie wird aber auch billig aus Mais hergestellt und viele Fertigprodukten zugesetzt.
Fruktose regt die Fettproduktion der Leber an.
Das könnte eine Vielzahl unerfreulicher Auswirkungen haben, vermuten Wissenschaftler:
Von Gewichtszunahme über Stoffwechselstörungen und Diabetes bis zu Gicht.
Außerdem hemmt konzentrierte Fruktose das Sättigungshormon Leptin - wir langen also weiter zu, auch wenn wir schon ausreichend gegessen haben.
Merke: Achten sie gerade bei Fertigprodukten auf den Fruktoseanteil!
