Noch ein Mythos aus der Zeit, als Wissenschaftler sich darin verrannten, insbesondere tierische Fette zu verdammen. Butter besteht aus reinem Milchfett, enthält die Vitamine D, A, E und K, ist leicht verdaulich und hat in etwa gleich viele Kalorien wie Margarine. Margarine wird aus Pflanzenfetten hergestellt und enthält kein Cholesterin. Da immer mehr Studien belegen, dass Cholesterin in der Nahrung für gesunde Menschen unbedenklich ist, entfällt der vermeintliche Gesundheitsvorteil.
Merke: Wem Butter schmeckt sollte diese auch
verwenden.
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